啤酒烧龙虾
简单
4人份
外面的龙虾吃起来怕不干净，自己弄得干净，摸索出怎么弄龙虾才好吃，不加一滴水。
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食材清单
其他
- 1瓶啤酒
- 5瓣蒜
- 一勺生抽
- 一勺老抽
- 一勺耗油
- 一撮花椒
- 只用半勺盐
- 各2块五香，桂皮
- 各一小撮小茴香粒，孜然粒
- 随吃辣的程度辣椒粉
- 香料越多，龙虾的味道越好
海鲜类
- 2斤小龙虾
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
调味料
- 一勺糖
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把龙虾须，爪子剪掉，龙虾屁股的筋（龙虾肠）不用抽！洗干净，沥水，备用！
2
点火，热锅，把龙虾倒进去干炒，把龙虾的水分炒干，看颜色，变红，水分炒干后倒出，备用！（切记要把龙虾水分炒干）
3
热锅，放油，（油放多一点哈😀）放花椒，大蒜，葱，生姜，在锅里翻炒，煸出香味，倒入龙虾，继续翻炒，（水分完全被炒干）
4
打开啤酒直接倒入锅里，保持啤酒盖过龙虾，（切记不要加水）然后放生抽，（本人喜欢吃生抽就放的比较多😛）少许糖，大火烧开，喜欢吃嫩的，自己掌握时间，（我觉得还是多烧一会比较好）然后放点香菜，放点鸡精，盐，大火收汁，就可以出锅了.
5
可以开吃了🤗🤗🤗
