斑斓大米面包
简单
4人份
低糖低油很健康很香的一款面包 超级柔软，外加斑斓的香味 真的必须要做起来
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食材清单
其他
- 100克粘米粉
- 180克牛奶
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 3克酵母
- 5毫升斑斓精华
调味料
- 10克糖
- 2克盐
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先和面团：斑斓精华毕竟粘稠事先溶于牛奶中 除了黄油以外材料加一起 注意酵母和盐不要直接接触就行 我用的厨师机 后油法揉出膜 光滑的面团 室温发酵两倍大
2
分成70克左右的一个面团 揉圆 盖上保鲜膜松弛十分钟 然后期间准备（我用的自制奶黄馅也可以换成其他或者不放都行）三十克一个馅料
3
面团轻轻按压排气 包馅料包包子手法
4
然后开始进行二发
5
现在天气热 我直接放进有一碗热水的烤箱 发酵30分钟 然后烤箱170预热
6
二发好后 三份➕割包
7
烤箱上火155下火160烤制20分钟 具体看面包上色程度 我这没注意还是有点深了 看深了记得加盖锡纸
8
出炉
9
冷却后切块吃 太好吃了一屋子都是斑斓的香气
