玉米渣馒头
简单
4人份
家里里面会用甜玉米煮熟后榨汁，下厨房里面的方子不少，但是榨汁后的玉米渣了都是有丰富的纤维素的，怎么可以浪费呢？应该好好利用才是。
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食材清单
其他
- 10g奶粉
- 1g泡打粉
- 240g榨汁后的玉米渣
- 290g面粉
- 4g酵母
- 80g（不要一次放完！注意）水（视玉米渣的含水量添加）
调味料
- 40g糖
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
手发面：
2
我不太会😕略去n个字
3
面包机发面：
4
面包机先放水，加2勺糖、丢丢盐在水里，然后加面。加完面，最上面用手指按一下放一勺酵母, 选dough, 按Start就可以啦😛
5
（我在国外，没用过带中文字的面包机😣）但我估计差不多，就是做面团。
6
（水：面）比例2.25:6
7
比较怪，我是2 cup再多点的水，然后6 cup 面粉
8
发好面后，我没太揉，弄成长条，再用刀切成块。不会做圆馒头😕放在笼上醒面起码25-30分钟。面会又发的鼓起来！
9
然后开大火，水开后改中火，从开火到关火28-30分钟。看你的火大小了🤓
10
关火后不要掀盖子，继续焖10分钟的样子吧。
11
松软的要命。孩儿最喜欢玉米渣小粒粒😛
