虫草花干贝玉米排骨汤
简单
4人份
陆阿姨汤馆——喝汤，是在喝时间的精华。让那些食材物料在汤煲里上下翻滚互混，让慢活熬出那一室温暖的香气。——欧阳应霁《半饱》
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食材清单
其他
- 10g枸杞
- 10g芡实
- 15g虫草花
- 1根甜玉米
- 500g排骨
海鲜
- 10g干贝
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉和冷水同时下锅，水量不要太多，刚好没过肉即可，水开后大火烧开3分钟，将肉捞出在冷水下冲洗干净。
2
将虫草花，芡实和枸杞洗净后分别泡入清水中，约2分钟后，沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。
3
把排骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花，芡实，干贝，转小火煲1小时。
4
放入枸杞，煮10分钟，出锅后加入盐调味即可。
