巧克力威风
简单
4人份
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食材清单
其他
- 175克蛋白
- 35克巧克力
- 40克可可粉
- 50克低粉
- 50克蛋黄
- 55克色拉油
- 80克水
水果
- 几滴柠檬
调味料
- 35克糖
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
971.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
个人不喜欢太甜的，这个糖的配量适合我们家人，喜欢甜的可以稍微加量！
2
加了一点点糖搅拌更润滑
3
这里我是先用温水将可可粉融化后再加的牛奶，所以口感相对会湿软一些，是我想要的效果！
4
搅拌均匀就好啦
5
同上
6
这个看起来不好看啊，哈哈
7
这个过程很重要的说
8
蛋清一定要打发好，要不然蛋糕发不起来喔
9
不要搅拌太厉害喔
10
感觉这个步骤有点多余，但我还是这样做了，哈哈😄😄
11
放入磨具后震下，直到泡泡冒出，充分排气
12
烤箱提前预热十分钟喔，因为我家烤箱是40L的，120度足够了
13
比起外面蛋糕房的更软，糖分低了一半，自己喜欢就好，嘿嘿！
