这样做的芹菜牛肉实在太嫩太好吃了！手把手教你
简单
4人份
这样做的芹菜牛肉实在太嫩太好吃了！手把手教你
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺胡椒粉
- 300g牛里脊
- 3瓣蒜
- 6根芹菜
- 半勺老抽
- 半勺蚝油
- 适量油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
455.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1️⃣牛里脊逆着纹路切片，用一小勺盐、一点胡椒粉，一勺生抽、蚝油 半勺老抽，一勺料酒抓匀后，再加一勺食用油抓匀，最后一勺淀粉抓匀，腌制15分钟。
2
做好炒菜前的准备
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2️⃣蒜末炒香，牛肉下锅打散，变色后立刻盛出。
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步骤3️⃣芹菜炒熟，放牛肉，加点盐调味， 翻炒出锅✅
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实在是太香了，好吃又下饭，家常小炒牛肉，你值得拥有！
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‼️牛肉嫩滑㊙️‼️
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1️⃣选牛里脊! 这个部位很嫩
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2️⃣逆着牛肉纹路切肉，牛肉也不柴了。
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3️⃣腌制时裹 上一层淀粉和食用油可以保持住牛肉受热时水分不流失。
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4️⃣牛肉一变色就马上出锅!不用担心不熟，牛肉很容易熟，出锅放到碗里有自热余温也会熟透的哦！
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