这样做的芹菜牛肉实在太嫩太好吃了!手把手教你

简单 4人份

这样做的芹菜牛肉实在太嫩太好吃了!手把手教你

这样做的芹菜牛肉实在太嫩太好吃了!手把手教你
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食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 1勺淀粉
  • 1勺生抽
  • 1勺胡椒粉
  • 300g牛里脊
  • 3瓣蒜
  • 6根芹菜
  • 半勺老抽
  • 半勺蚝油
  • 适量油
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

107.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

100.0 克

纤维

8.0 克

14.0 克

455.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1️⃣牛里脊逆着纹路切片,用一小勺盐、一点胡椒粉,一勺生抽、蚝油 半勺老抽,一勺料酒抓匀后,再加一勺食用油抓匀,最后一勺淀粉抓匀,腌制15分钟。

2

做好炒菜前的准备

3

2️⃣蒜末炒香,牛肉下锅打散,变色后立刻盛出。

4

步骤3️⃣芹菜炒熟,放牛肉,加点盐调味, 翻炒出锅✅

5

实在是太香了,好吃又下饭,家常小炒牛肉,你值得拥有!

6

‼️牛肉嫩滑㊙️‼️

7

1️⃣选牛里脊! 这个部位很嫩

8

2️⃣逆着牛肉纹路切肉,牛肉也不柴了。

9

3️⃣腌制时裹 上一层淀粉和食用油可以保持住牛肉受热时水分不流失。

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4️⃣牛肉一变色就马上出锅!不用担心不熟,牛肉很容易熟,出锅放到碗里有自热余温也会熟透的哦!

11

还有更多的家常菜做法~可以看这里~

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