迷你小列巴❗内外都有料

迷你黄金小列巴！有嚼劲，超多果仁，内外都有料。 配方中用到的葡萄干我是提前用朗姆酒浸泡过夜的，如果没有朗姆酒或者不浸泡的朋友们可以选择用清水冲净后再用清水泡半个小时就可以使用，用水泡完之后记得用厨房纸巾大概吸收掉水分。 核桃仁是事先用烤箱烤过的，烤核桃没预热烤箱的可以用180度，我是有预热的，我一般都用160度，烤13~15分钟，时间温度根据各家烤箱实际的调节。核桃仁提前烤好放凉备用。揉面用的核桃仁要装在保鲜袋或者封口袋用擀面杖碾压碎，夹馅的核桃仁可以不碾压，粗一点也没关系。 配方中夹馅的南瓜籽仁我也是事先烤好的。 配方中用到的老面是我之前做面包时做了很多老面放在冰箱，有多余的拿起来就可以用。老面的做法可以在下厨房搜索或者参考我的<<火龙果麻薯软欧>>，里面都有配方。参考我其他法国老面的也可以。