拌金针菇菠菜
简单
4人份
这是一道适合夏天吃的快手凉拌菜，菠菜拌金针菇，柔嫩中略带爽口，加了胡萝卜丝和白芝麻，色泽更是诱人鲜艳，口感爽脆，热量低且营养丰富。
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食材清单
其他
- 100克金针菇
- 10克蒜头
- 3克白芝麻
- 80克胡萝卜
- 8克生抽
- 8克芝麻油
- 8克香醋
蔬菜类
- 150克菠菜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料。
2
菠菜洗净切段，金针菇去除老根洗净撕碎，胡萝卜切细丝，蒜切成蒜蓉。
3
金针菇和菠菜平铺在浅盘中，放在蒸盘上，放入腔体中层，水盒装满水，蒸汽100℃蒸10分钟。
4
蒜蓉、生抽、盐、醋、芝麻油放在碗里搅拌均匀。
5
取出煮好的金针菇和菠菜，放在浅盘上，放上胡萝卜丝，再浇上酱汁，最后撒上白芝麻，然后搅拌均匀。
