【荔枝芝士虾球】咸鲜浓香假荔枝get
简单
4人份
😋😋前段时间在酒店看到很有创意的荔枝虾球，但是竟然要卖到78元，一餐饭下来心如刀割，回想起来还不如自己动手做呢。 🥳🥳于是机智的我在家已经复刻完毕，一点也不复杂，做的成本仅外面的1/4。我还加上了芝士夹心，趁热吃奶香味道更浓郁，与虾的鲜味和脆皮的香味共同形成层次感，简直又好看又好吃！ 👉另外脆花粒不想买的话，也可以自己做，移步最后小贴士自取教程哈~ 如有使用菜谱，请注明出处，谢谢！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g脆花粒
- 10g玉米淀粉
- 1g胡椒粉
- 1个鸡蛋
- 1斤鲜虾
- 适量车达芝士块
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一斤鲜虾，用牙签挑去虾线。
2
剪去虾头虾尾，剥壳，用厨房纸吸干水分。（去除的虾头别扔啦，可以用来炸虾油哦，小火慢炸装罐，用来炒菜吃很鲜香）
3
将虾肉剁成虾泥。
4
在虾泥中加入一个蛋清、3g盐、1g胡椒粉和10g玉米淀粉搅拌均匀。
5
车达芝士切块，用虾泥包住裹成球状。（用马苏里拉也可以，但是我还是更喜欢车达芝士，奶味更浓郁）
6
准备100g脆花粒，虾球裹满脆花粒。（脆花粒可以上某宝买，也可以自己做，制作教程在最后小贴士里哈）
7
锅中加入玉米油，6成油温下锅，下火慢炸5分钟即可出锅
8
做好的荔枝芝士虾球剥开它，就很想来上一口！
9
我用阳台种的蓝雪花叶摆盘的，美死啦！
10
这个以假乱真的虾球给平淡的生活增添了好多点乐趣~
