酸辣橛根粉
简单
4人份
相关橛根粉的网摘——橛根粉属蕨类，开水冲服，经常食之有消炎降火，降压去脂的功能。由于100%纯野生蕨粉含有丰富的铁、钙、钾、磷等多种微量元素，丰富的氨基酸及特有的药理特性，尤其降血酯，消除体内炎症，去热、利水功效显著。它是糖尿病、高血压、减肥、美容的理想辅助食品。
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食材清单
其他
- 1/2个红椒
- 1/2个青椒
- 1/2小勺糖
- 1个独蒜
- 1大勺红油
- 1大勺自制椒麻酱
- 1小勺生抽
- 1小勺酱油膏
- 2大勺香油
- 宽橛根粉
- 鸡精
蔬菜类
- 2根小葱
调味品
- 2大勺醋
调味料
- 盐
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
橛根粉入清水用洗净，浸泡10分钟左右
2
入半锅水烧开，下入橛根粉煮2～3分钟至熟后捞出入凉开水中过凉
3
蒜用压蒜钳压成蒜茸
4
将所有调味料依次入蒜茸碗内调成味汁
5
将青红椒切小丁，葱切花
6
将味汁和青红椒丁、葱花一起入过凉后的橛根粉碗内拌匀即可
