酥皮月饼

简单 4人份

每逢中秋，亲朋好友都会相互馈赠月饼，这是传统节日的习俗嘛，自从学会了做月饼，就省去花多余的钱，每到这段时间也会提前做些来送好友，这次做得最多的是莲蓉蛋黄和豆沙蛋黄馅，味道都不错，做工还算满意。今天这款月饼的油酥皮有淡淡的粉色，看得见层层起酥，主要用料是买对了莲蓉馅，味道正，有新鲜花生香味，甜度也合适，再加上生的咸鸭蛋蛋黄，其色泽红亮，油沙香醇，吃上一小口都感觉是回味绵长，酥皮月饼味道好不好，就要看咸蛋黄的品质了，咸鸭蛋最好自己腌制或买生的咸鸭蛋，做出的蛋黄类月饼当然会更香哦。