芝麻千层饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500克温水
- 500克面粉
- 5克泡打粉
- 5克酵母
- 一个鸡蛋
- 适量(外部用料)脱皮白芝麻、黑芝麻(生芝麻)
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将面粉，玉米粉均匀混合在大不锈钢盆子里，中间留个洞，把鸡蛋打进去。将酵母粉用温水冲开，其中加入白糖，牛奶，一共半碗，缓慢倒入面盆，边倒边用筷子拌，将面粉拌成面絮状。再用手将其揉成面团。2、发酵：将揉好面团盆子放在蒸笼上，水热后，关火，让面醒发，大概一个小时，面底部出现拉丝状，就ok了！3、将面稍微揉一下，杆开，在其上撒上芝麻，白糖，油，再对折，再杆，再撒上芝麻白糖油，家里人不喜欢吃甜的，所以糖放的比较少。
2
多次折叠，杆之后，成一个长方形，烤盘子涂一层油，将饼放在烤盘上。烤箱150度，预热一下。然后放入烤箱，150度先烤20分钟。
3
再将温度调至170度，烤10分钟，可以让表面有点焦焦的，比较脆。前期温度低一些，主要让饼均匀熟透。
4
出锅，大受欢迎
