香酥饼干条
简单
4人份
宝宝总吵着要吃毛毛虫饼干，磨牙棒太硬，曲奇太软，参照君之的方子，自己调整比例做了这个，又酥又好吃，怕忘记比例，记录一下。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 20克牛奶
- 35克玉米淀粉
- 35克黄油
- 88克低筋面粉
调味料
- 1克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油融化加糖粉或者木糖醇粉搅拌均匀
2
再加常温全蛋搅拌均匀
3
搅拌成这图样子再低粉过筛加入继续搅拌均匀
4
面团调好后可以分开一块块的做,每份面上下加油纸（也就是说面在中间）,用擀面杖擀面压成3到5㎜厚的饼,再用面刀切开如图有面刀长就好了,这样好切好放
5
我的150°15分钟烤好。每个烤箱有温差,面饼厚度也不同,多久熟要制作者频看。
6
我把面分成了两大份,一份加了些紫薯粉,一半的面团加了一大勺紫薯粉约30克,又加了一大勺食用油。要想加其他有颜色的粉一点点加就可以颜色满意为止,面团干了就加食用油或者蛋白液,或者淡奶油。
7
这是紫薯面团上下加油纸图,擀的时候快好了反过来整理下油纸,不要有折以免面饼不平,整理好再擀下。
8
面饼切好铲到面刀上再往烤盘上放,放的时候面条不直用面刀整理下,放成什么样子烤出来就什么样子,中间要有彭松缝
9
紫薯饼干条150°20分钟烤好了。
