糯米红枣糕
简单
4人份
小时候去赶集，每次奶奶都会给我买这种糕吃，她是记忆中的美食！
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食材清单
其他
- 20颗枣
- 300克糯米
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
336.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一斤糯米粉用250毫升开水慢慢倒进去，边倒边搅拌，调成豆腐渣的感觉，静置一到二个小时，红枣煮软，剪碎去核
2
我用这种不锈钢的沥水篮上面铺一块湿纱布，放一层红枣铺一层糯米粉，上锅蒸，水开后蒸十分钟，再放第二层红枣糯米粉，尽可能拿筷子的多扎洞，再蒸十分钟，铺第三层继续扎洞上锅蒸，第三次时间可以稍微长一点，最多不超过三层
3
蒸好后，出锅，把纱布取出来，晾凉，切块或剪块，很美味，我是用新疆灰枣，特别甜，不用另外放糖了
