鱼香鸡腿
简单
4人份
我这人自由散漫惯了，就连吃饭这件事也开始跟着散漫了。中午向来都是吃一个人的饭，很多时候一低头是早上，一抬头就是下午了。有时候是想不起来，有时候是不想凑合。毕竟人一辈子能吃的饭是有数的。每次都想大餐一顿，结果就是忽略了时间问题。这种恶性事件，被领导多次拿出来做重点批斗。 屡教忘了改，最终必须找一个解决办法。最终以强制性的方式，投票通过了这一决策。 决策内容是：头一天晚上必须汇报隔天午餐的菜谱才可以放我睡觉。 第二天领导会在公司远程闹钟，定时定点的嘱咐我吃喝。 这么费心的份上，我也要积极配合改正自己的坏毛病。 这就是在某一天晚上，打开冰箱，根据存储的食物定制的一道家常单身小菜谱。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个绿辣椒
- 1个鸡腿
- 1汤勺料酒
- 1汤勺生抽
- 1汤匙水淀粉
- 1瓣大蒜
- 1茶匙老抽
- 1茶匙醋
- 2个干红辣椒
- 数棵小葱
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 1/2茶匙盐
- 1汤匙糖
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿退冰剔骨。肉厚的地方划几刀
2
皮朝上，加入料酒，腌制20分钟
3
取锅中火加热，不放油，鸡皮朝下煎至鸡肉两面焦黄
4
煎好后切成宽约3cm的鸡块
5
葱姜蒜辣椒备齐
6
切成末混合
7
国内放入少许油，加热至6成热放入葱姜蒜米和辣椒炒香锅底
8
加入约500毫升水水
9
调入白糖、生抽、盐、醋煮开
10
将切好的鸡块放入汤汁中一起煮，用勺子不断舀起汤汁淋在鸡肉上。约3-5分钟左右，鸡块盛入盘中。锅中的汤汁加入水淀粉烧开，调成芡汁淋在鸡块上即可
