番茄鱼汤——夏天好开胃
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1片巴沙鱼柳
- 2只番茄
- 两勺番茄酱
- 少许料酒
- 少许食用油
- 少许黑胡椒
- 适量水
- 适量淀粉
蔬菜类
- 2片姜片
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巴沙鱼柳斜着切片，加盐、淀粉、料酒、黑胡椒腌制约十五分钟
2
番茄外皮切十字，开水泡一分钟再换冷水，帮助去皮，切小块待用
3
起油锅，有不用太多，大概瓷勺两小勺，放姜片煸炒，然后放番茄继续煸炒至软，加水煮开转小火慢炖约二十分钟
4
加入番茄酱，加盐，煮开试咸淡，微咸就可以了，然后加鱼片，用筷子抖开鱼片，盖锅盖大火煮至鱼肉全部发白无透明，盛出。
