家庭版广式肠粉
简单
4人份
最近疫情特殊时间，在武汉天天悲观在家里，研究了一下怎么用现有的材料做肠粉，成品味道还不错😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1杯大米
- 1饭勺油
- 1饭勺红薯粉
- 2个鸡蛋
- 一碗半水
- 适量生抽
肉类
- 适量肉
蔬菜
- 适量青菜
调味料
- 2勺白砂糖
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
534.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按100克粉250克水的比例混合均匀，之前怕太稀，我水没有按比例来，太稀了，这个比例还是比较合适的。
2
在盘上抹一层油。
3
倒入粉浆，刚刚铺平就好，然后加入喜欢的食材，鸡蛋、葱什么的，鸡蛋打散了再倒进去。
4
这一盘是香葱和火腿粒。
5
烧热一锅水，水开放粉盘，3分钟左右ok。
6
左边是第一盘做的鸡蛋的，水没按比例来放少了，所以粉很厚，右边是第二盘火腿的，按着比例来，但没蒸够时间，又太烂了。
7
最后一次还是是鸡蛋的，这次大概蒸了4分钟，出来就比较合适了。调好酱油、香油或者自己喜欢的调味料浇上就可以啦👌
