枣馍
简单
4人份
好吃又好做
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食材清单
其他
- 克水
- 克酵母
- 克面粉
- 颗红枣
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、干枣洗净，浸泡2小时。
2
2、酵母溶于温水中，静置5分钟；面粉盆中加入奶粉、白糖，分次加入酵母水。
3
3、揉成软面团，包上保鲜膜进行发酵。
4
4、发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5
5、面团取出轻轻揉匀。
6
6、面团切成小剂子，搓细。
7
7、搓长搓细的面剂子分成若干等长的小长条。
8
8、每一个剂子包1个枣，捏成圆形生坯。
9
9-10、做多个圆形生坯层叠堆在一起，做成小山状。
10
11、放入蒸笼中静置20分钟。
11
12、大火蒸制15分钟；关火，3分钟后开盖，出锅。
