网红粑粑糕零失败
简单
4人份
粑粑糕也叫糯米蛋糕，外酥里嫩
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食材清单
其他
- 110克糯米粉
- 15克玉米油
- 3个鸡蛋
- 90克牛奶
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶+玉米油+鸡蛋黄搅拌均匀，加入糯米粉搅拌备用
2
搅拌如图
3
蛋白+细砂糖打发至如图挺立的尖尖即可
4
取一部分蛋黄糊与蛋白搅拌均匀，搅拌一定要快，容易消泡，快速的搅拌均匀，入模烘烤
5
烤箱提前150°预热，放入烤箱烘烤45分钟
6
烤箱温度只是参考温度，实际温度请参考自己家的实际温度来烘烤
7
我的烤箱长帝32升150度烘烤45分钟出的成品图，不要说这个温度会烤糊，每个烤箱温度都不一样，所以150°属于参考温度
8
冷却后外壳是脆脆，里面软，吃起来内部组织糯糯的
