芹菜香干炒肉丝
简单
4人份
原本只是想做个芹菜炒香干，后来觉得加入肉丝更好吃。从冰箱取菜时发现还有白玉菇，想着趁鲜吃才好。于是就有了一道营养丰富的家常菜！
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食材清单
其他
- 1/3勺老抽
- 100克白玉菇
- 100克里脊肉
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2个小米椒
- 3瓣蒜
- 4块豆干
蔬菜类
- 2根芹菜
- 2片姜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
213.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芹菜洗净切段，香干切薄片，肉切丝备用
2
肉放入碗中，加料酒葱姜，少量盐和生抽腌制十分钟左右，腌好挑出葱姜。另外切一些姜丝和干辣椒备用。
3
油热放肉和干辣椒姜丝翻炒，可以加一点料酒，炒到肉丝完全断生变色
4
放香干中火炒一分钟左右，加适量生抽上色，然后放芹菜翻炒两分钟，加适量鸡精（没有可不放）和盐炒匀
5
简单快手的芹菜香干炒肉丝
