轻乳酪蛋糕（8寸）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 15克玉米淀粉
- 250克奶油奶酪
- 35克低筋面粉
- 5个鸡蛋
- 60克黄油
- 数滴柠檬汁
调味料
- 75克细砂糖
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
819.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪搅拌之顺滑
2
加入黄油继续搅拌至融化
3
加入牛奶
4
加入奶油
5
加入四个蛋黄
6
最后筛入低筋和玉米淀粉，面糊部分就做好啦.
7
蛋清第一次加入白砂糖和柠檬汁
8
打到发泡加入第二次砂糖
9
打到更绵密泡泡加入最后一次砂糖
10
打到湿性发泡，三分之一蛋白霜加入之前的面糊，从下往上翻匀.
11
最后把面糊倒入蛋白霜中继续混匀.
12
上下火170度预热，预热后烤一小时，考完后可在闷二十分钟.
13
用水浴法，模具底下包裹锡纸避免水汽渗透.
14
烤好后放入冷藏过夜味道更好.
15
可根据自己喜好打发淡奶油做装饰.
16
奶油水果根据自己喜好装饰就完成啦.
