核桃花生糖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300克白芝麻
- 300克黑芝麻
- 500克核桃仁
- 500克花生米
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
101.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的生核桃仁，生花生仁，要提前焙熟，去皮
2
建议用烤箱焙熟，我用的平底锅，火大不小心糊勒
3
烤箱焙熟温度160° 10_15分钟，凉凉去皮
4
如果嫌费事就卖脱皮的花生，核桃
5
核桃花生仁要保温，（可以放在烤箱中，用余温保温）为了和熬好的糖更能粘合在一起
6
提前准备一个干净烤盘，铺上油纸备用
7
熬糖，不粘锅里倒水，放糖，柠檬汁，中火熬化白糖，转小火！准备一碗凉水，糖颜色变黄色，密集小泡的时候，用刮刀滴一滴糖到凉水中，立即变硬就放核桃花生，迅速反拌均匀，倒入烤盘，整形
8
如图状态
9
等5.6分钟，趁热用刀切开，凉了切不动，入口非常好吃，这一份能做好多，快快做起来吧
10
核桃花生随意换，也可以放巴旦木，腰果，都行
