柚子蛋糕坯&豆沙馅蛋糕卷
简单
4人份
蛋糕体中加了柚子酱，用其他你喜欢的果酱也没问题 菜籽油也可以用色拉油、玉米油、红花籽油等味道清淡的油代替 准备（适用边长30厘米的方烤盘） 1、分开蛋黄与蛋白，把蛋白连同搅拌盆放入冰箱，冷冻到周围出现薄薄的冰，大约需要10分钟。 2、根据烤盘的尺寸裁剪烤纸，铺好。 3、 烤箱预热至190℃。 来自“中岛老师的烘焙教室”系列——《戚风蛋糕》 当当http://product.dangdang.com/23412301.html 亚马逊http://www.amazon.cn/dp/B00HPI5N5W 京东http://item.jd.com/11388509.html
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食材清单
其他
- 【蛋白霜】
- 【蛋黄糊】
- 150克豆沙馅
- 2大勺水
- 2大勺菜籽油
- 3大勺柚子果酱（用其他口味的果酱也可以）
- 40克甜菜糖（用白砂糖也可以）
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 80克低筋粉
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
