软烧黄骨鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10粒姜
- 1个红椒
- 1克胡椒粉
- 1克香醋
- 1克鸡精
- 2勺生抽
- 500克黄骨鱼
- 6瓣蒜
- 几粒青花椒
- 少许花椒粉
- 适量开水
- 适量油
蔬菜类
- 几根葱
调味料
- 1克白糖
- 1勺豆瓣酱
- 2克盐
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
351.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄骨鱼腮边撕开，清洗干净
2
准备：蒜，姜，红泡椒，葱段
3
起油锅，青花椒，姜蒜，红泡椒，豆瓣酱，放鱼籽，清水烧开，放姜汁
4
放盐，糖，胡椒粉，生抽，醋
5
黄骨鱼小火六分钟煮入味，收汁，放水淀粉收汁，放花椒面，葱段，明油
