健康调味的咖喱味牛肉汉堡（汉堡好吃的秘诀是胚子要脆）

不是所有的汉堡都是垃圾食品。如果面包、牛肉、蔬菜都不是垃圾食品，加起来为什么会是垃圾食品呢？ 芝士片我一般不放，因为我尽量避免吃加工食品。 面包最好是用欧包，法棍（一根买回来够切好几份）、batard（法式短棍，也是可以切好几份）, ciabatta或者贝果。我用的巴西随处可买的pão francês, 巴西的朋友可以直接在padaria和超市买到，它虽然有一个法式的名字，但在法国却没有🤪。像那种汉堡王肯德基的汉堡胚，就不推荐了。总之呢就是皮儿脆的，这点越南人倒是搞得很明白。关于保存，我都是放冷冻室，要吃之前拿出来再烤烤，假装自己在吃刚出炉的面包。 搭便车烤的薯条不是正宗的，就是削了皮切条的烤土豆。我这还不是为了偷懒，就没有提前把土豆条煮一遍，但队友们也是买帐的。 本菜谱需要使用了空气炸锅和烤箱。