孜然杏鲍菇牛肉粒
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300g牛里脊
- 一根切成粒杏鲍菇
- 各1个切成丁青，红椒
- 少许淀粉
- 少量孜然粉
- 适量玉米油
- 适量老抽
- 适量腌牛肉调料
蔬菜类
- 葱姜末
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛里脊肉买回来之后水里浸泡去血水 中间可以换换水，如果有时间的话 然后切成稍微大一丢丢的小块【炒的时候会缩水】
2
放入一个稍微大一点的容器内加入半勺料酒，大半勺生抽，一丢丢糖 少许胡椒粉和食用油，少量生粉，用手抓匀腌制哈
3
杏鲍菇也一样，洗干净黑色头去掉不要 白色部分切成均匀大小的定
4
平底不粘锅放少许油，放入切好的杏鲍菇粒儿炒制出水
5
慢慢的变焦黄以后
6
盛出来待用
7
重新洗锅上油，放入腌制好的牛肉粒煸炒，中间记得快速翻炒几下哈，放了点料酒去腥儿
8
牛肉全部变色后加入先前炒好的杏鲍菇
9
少许耗油调味儿
10
本来相仿大颗粒的孜然的，但是找不到，就放了孜然粉，这个喜欢重口味的可以适量的多放一些没有关系的话 特别香，如果没有就其他的也行
11
因为有点汤汁，就放了少许水淀粉勾芡【水淀粉就是水和淀粉融合在一起可以了】
12
勾好芡撒少许白芝麻
13
最后撒葱花出锅即可【很多人肯定要说怎么不放盐啊，牛肉腌制过有咸度，后面还放了耗油，你们可以尝一下先，不要太咸吃了对身体不好】
14
第一次这样子的搭配，做完之后味道出乎意料的嫩，好吃
15
朋友说特别这个杏鲍菇这样做出来了入味还带着肉香 我今天为了好看就放了一个杏鲍菇 你们可以适量多放一些
16
鸡蛋皮包肉
17
可乐鸡翅
18
荷兰豆炒腊肠
19
蔬菜沙拉
20
"见过一些人 他们朝九晚五 有时也要加班 却能把生活过的很有趣 他们有自己的爱好 不怕独处 他们有自己的坚持 哪怕没人在乎 我佩服每个能在平静生活中过出趣味的人 没有无所事事的人生 有的是无所事事的人生态度 如果内心贫瘠 换一万个地方生活都雷同"
