糖醋莲藕五花肉
简单
4人份
最近很馋莲藕 真的很好吃很简单的做法 可以尝试一下『哈特』
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食材清单
其他
- #调料汁
- 200克藕
- 25克生抽
- 3瓣蒜末
- 4个辣椒
- 5克味极鲜
- 5克料酒
- 5克白胡椒
- 8克味精
- 8克生抽
肉类
- #腌肉料
- 200克五花肉
蔬菜类
- 2片姜
- 一小段葱
调味品
- 25克醋
调味料
- 25克白糖
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕去皮，纵向剖开，切成1/4圆大小的片，泡在水里防止氧化。五花肉切成薄片。
2
五花肉中加入白胡椒粉、生抽、老抽和料酒抓匀，腌制半小时以上。
3
中火加热炒锅，放入10g油。油热后放入五花肉片和姜，煸炒到肉片卷曲吐油。
4
放入藕片，翻炒2分钟。加入调料汁，翻炒到汤汁浓稠。
5
撒辣椒粉和白芝麻，拌均即可出锅。
