肉沫蒸水蛋
简单
4人份
只是因为蒸蛋而已… 娃娃最爱…
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食材清单
其他
- 109克鸡蛋2个
- 130克热水（蛋的1.2倍）
- 适量油
- 适量生粉
- 适量蒜
- 适量虾皮粉
肉类
- 适量瘦肉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一个鸡蛋，加半碗温水，切记用温水，那样蒸出来的蛋比较嫩滑，再加入适量盐，开始往一个方向打均匀。
2
把蛋跟温水充分打均匀后，最好用筛子过一下筛，那样蒸出来的蛋比较好看，不过筛也无所谓的。
3
起锅烧水，水开后把蛋液放入蒸锅，盖上锅盖蒸大约5分钟。蛋液无须加盖保鲜膜，不影响。
4
瘦肉剁成肉沫，放入盐，酱油，料酒稍微腌制一下。起锅放油，加入肉沫翻炒熟透即可。
5
把肉沫撒在水蛋上，再撒上葱花就可以享用啦！是不是很简单！
