芝麻藕丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根蒜苗
- 3瓣蒜
- 500ML（实耗少量）植物油
- 一节藕
- 少量白醋
- 干红椒
- 白芝麻
- 适量花椒
- 面粉
- 香油
蔬菜类
- 姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把莲藕去皮切丝用带有白醋的水浸泡两分钟防止变颜色！
2
在浸泡时做另一个工作，打一个或两个鸡蛋加白面加少许盐搅拌，搅拌均匀加少许盐，搅拌备用。
3
锅烧水煮莲藕半分钟，捞出来用凉水冲洗下，沥干水份后导入搅拌好的鸡蛋湖里，撒白芝麻。
4
油烧热，炸藕丝，炸金黄色出锅！这一步就可以当零食吃了！
5
少许油锅烧热，加蒜末，加干辣椒，加花椒翻炒，把炸好的藕丝倒锅里翻炒，加少许盐和味素，翻炒，加花椒油和香油翻炒，出锅！
