日式炼乳面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 140克左右牛奶
- 15克炼乳
- 200克高筋面粉
- 20克炼乳
- 20克黄油
- 3克酵母
- 表面刷料准备
调味料
- 20克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油，其他材料全部称重放进面包机揉15分钟
2
用剪刀剪面团几下，放入切块的黄油揉30分钟
3
制作刷面的黄油炼乳酱，先充分融化黄油，再加入炼乳搅匀
4
将面团擀成方形面皮
5
刷上一层黄油炼乳酱，留一些酱淋面
6
先切成4份长条，叠起来再切成6份，放进吐司盒（剩的酱如果多，吐司盒底部又有小孔，可以先在吐司盒里铺上一层油纸防止烤的时候漏酱），38度烤箱发酵1小时，然后把剩余的酱淋在上表面
7
140度上下火烤40分钟，模具比较深就不需要盖盖子或锡纸了
