小朋友超喜欢的巧克力奶香馒头（自发粉版）
简单
4人份
家里有小孩的都知道，小朋友都喜欢吃巧克力味东东，因为最近在忙馒头上瘾啦，应小朋友要求做了他喜欢的巧克力奶香馒头，我做馒头都是用的自发粉，因为懒😄，想偷懒的朋友可以试一下
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克（雪健自发面粉）自发面粉
- 5克（雀巢巧克力，可不加）炼乳
肉类
- 100克（巧克力牛奶）牛奶
调味料
- 8克白糖
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
把白糖和炼乳倒入温热的牛奶里，搅拌直到白糖化完为止
3
全部搅拌为絮状，如图
4
手揉至盆光、手光，并用保鲜膜盖住，进行第一次醒发（15分钟）
5
第一次醒发后按照图片步骤（圆形、对折、再对折进行第二次（15分钟），不过在这之前建议用手揉5-8分钟，可以让馒头更有嚼劲
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第二次（第二个15分钟）醒发完后，卷成条形，然后用到切成一个一个的长形（如图），放进事先准备好的水温为四十度左右的锅里进行最后一次发酵（根据天气情况约40-60分钟）
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经过一个小时后是不是又变大了许多，可以开🔥啦
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没有美颜拍摄看起来也有颜值，还有纹路，小伙伴们赶紧试试吧
