蔓越莓核桃软欧包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克全麦粉
- 20克黄油
- 240克水
- 300克高筋面粉
- 60克核桃仁
- 60克蔓越莓
- 6克酵母
调味料
- 15克细砂糖
- 6克盐
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所以材料全部倒入厨师机（黄油的话需要晚一点加入），搅拌至完全出膜
2
室温发酵至1.5～2倍大小
3
揉压排气，分割成3份，整形成自己想要的形状
4
入烤箱进行二次发酵至1.5～2倍大小（发酵时放入一杯热开水增加湿度）
5
烤箱预热170℃
6
发酵好的面包上喷水，撒干粉，用刀片划出自己喜欢的图案
7
入烤箱，170℃，18分钟
8
出炉，冷却后装袋
