红烧三文鱼骨
简单
4人份
用传统的红烧鱼的办法煮了三文鱼骨，意外的粘、嫩、香。鱼骨带皮，鱼皮富含胶原蛋白，所以会粘稠。好吃不腥。
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食材清单
其他
- 一勺老抽
- 一根大蒜
- 两勺料酒
- 两勺生抽
- 四根葱
- 铺满锅底菜油
蔬菜类
- 四片姜
调味料
- 一勺白糖
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
257.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：三文鱼骨
2
准备食材：葱结 姜片 大蒜叶 大蒜头
3
油锅烧热，加入葱结、生姜、大蒜叶爆香。
4
加入三文鱼骨，平铺在葱姜蒜之上，加入料酒，煎至三文鱼肉泛白。
5
加入生抽、老抽，翻炒数下，加入一碗水，大火烧开。
6
加入蒜头，转小火焖煮。
7
最后加入白糖，大火收汁。
8
出锅前撒上葱花即可。
