「蓝色彼岸」&「海洋之心」酸奶慕斯
简单
4人份
这是一款让人想起海洋的蛋糕，酸甜柔滑的慕斯配上力娇酒香充满夏天的味道。蛋糕体慕斯部分的方子来自彼岸的狐狸，蛋糕胚的方子来自君之，按照原版蓝橙力娇酒冻的方子做成了一个6寸的「海洋之心」，调整了力娇酒的浓度，配上研磨后的花生酱小圆饼，做了一个8寸的有深海有浅滩的「蓝色彼岸」，下面的方子是8寸「蓝色彼岸」的方子，6寸的「海洋之心」所有配料减半
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 100ml蓝橙力娇酒
- 100ml雪碧
- 15ml柠檬汁
- 1片吉利丁片
- 200g淡奶油
- 200g白巧克力
- 200ml蓝橙力娇酒
- 200ml雪碧
- 25g黄油
- 2片吉利丁片
- 300ml原味酸奶
- 3个全蛋
- 3片吉利丁片
- 6-7块花生酱曲奇
- 75g白砂糖
- 少许色拉油
- 巧克力贝壳
- 慕斯层
- 沙滩层
- 法式海绵蛋糕胚
- 浅海层
- 深海层
- 酒冻层
肉类
- 20ml牛奶
调味料
- 80g细砂糖
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
