【独角仙·天然面包香】黑白芝麻吐司
简单
4人份
最近磕了几个王传仁的，今天来一发独角仙的吐司。都是好方子，不容错过哦。 这个黑白芝麻吐司，大家不用太过拘泥，原方吐司面团里面用了黑芝麻粉（不是芝麻糊的那种粉哦，纯的黑芝麻炒熟了磨粉的），面包周围粘一层白芝麻。我因为没有白芝麻，想着粘一层黑芝麻的话会有点密集恐惧症。。。所以就省略了。但是面团里面的黑芝麻粉不可省略呐，那可是香气的重要来源~ 面包还是那样的好吃，就如书名《天然面包香》所说，吃的正是纯天然手作面包的香气。由于添加了黑芝麻粉，使得味道更富裕了一层！ 黑白芝麻吐司（450g吐司模一个份）：
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食材清单
其他
- 100g水
- 175g高粉
- 1g酵母
- 20g（不是黑芝麻糊的粉，是纯黑芝麻炒熟了磨成粉）黑芝麻粉
- 20g黄油
- 23g（我加了一个草鸡蛋40g）蛋
- 2g（冬天放3g）酵母
- 53g（我加到83g）水
- 5g脱脂奶粉
- 75g高粉
- 中种：
- 主面团：
调味料
- 25g砂糖
- 2g盐
- 3g盐
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
