东北酱土豆
简单
4人份
味道浓郁的酱土豆是夏天东北人家爱吃的一道菜，土豆、豇豆、辣酱、香菜、芹菜、红烧肉等时令蔬菜汇聚一起，非常下饭。
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食材清单
其他
- 10小土豆
- 2个虎皮辣椒
- 一小把豇豆
- 少量五花肉
蔬菜类
- 一小把香菜
- 两棵芹菜
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切丁、葱姜切片备用
2
锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入五花肉，煸炒至出油，加入料酒烹香，加花椒粉，倒入适量酱油没过五花肉
3
土豆去皮用刀挖成块，放入锅中，翻炒均匀，加盖焖四十分钟
4
放入尖椒、香菜，加盖焖二十分钟即可