心型椰蓉小面包、爱的味道💗椰蓉餐包,柔软、清香,简单易做又好吃的中种面团配方

简单 4人份

爱的味道❤️椰蓉清香爽口,做面包馅很好吃。我做面包喜欢用中种法,头天晚上发酵第二天做,简单方便,做出来的面包口感柔软,我用这个配方做过好多次各种面包,包括吐司,面团干湿得当,不粘手,容易出膜。

心型椰蓉小面包、爱的味道💗椰蓉餐包,柔软、清香,简单易做又好吃的中种面团配方
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食材清单

其他
  • (可以按自己喜好少一些)
  • 100克椰蓉
  • 100克高筋面粉
  • 130克高筋面粉
  • 1个鸡蛋
  • 1克耐高糖酵母
  • 25克+-10克纯牛奶
  • 25克全蛋液
  • 30克奶粉
  • 30克纯牛奶
  • 30克黄油
  • 35克椰子油(或黄油)
  • 90克牛奶
  • 中种面团
  • 主面团
  • 椰蓉馅
调味品
  • 2克耐高糖酵母
调味料
  • 40克糖粉
  • 40克细砂糖
  • 5克细砂糖

营养成分

热量

540.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

91.0 克

纤维

2.0 克

13.0 克

721.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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