广式蜜汁叉烧(烤箱版)
简单
4人份
广东有这么一句：生你仲不如生一旧叉烧。可想而知叉烧的美味以及在广东人心目中的地位！话说88年就跟父母全家移民到了深圳，当时各种大排档周街都是，吃叉烧也吃了不少，以前的叉烧真好吃，现在有点找不回当年的味道了！跟烤制的工具以及腌渍的调料及时间都有很大的关系。现如今在厦门压根就吃不到对味的烧味，烧鹅烧鸭没办法做(那个需要吊炉)！在家只能做做叉烧了！做了两天的功课(读书都没那么认真)，又参照了一些高人的作法！自己总结了以下方法做出我个人最喜欢的那个味道的叉烧！
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食材清单
其他
- 1000克猪前腿肉或五花肉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 3勺蜂蜜
- 4勺李锦记叉烧酱
- 5_8勺料酒
- 适量刷水用蜂蜜＋水
- 适量十三香
- 适量红葱头或洋葱
- 适量蒜末
蔬菜类
- 适量姜片
调味品
- 1勺甜面酱
- 3大勺白糖
调味料
- 1勺李锦记红烧酱油
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
