小美版顺德冬菇蒸滑鸡
简单
4人份
顺德蒸土鸡，是一道比较受欢迎的广东土菜，枸杞红枣木耳都是比较养生的食材，顺德蒸鸡味道比较清淡，全靠走地鸡鸡肉肉质嫩取胜，顺德通常是用一个大铜盘来蒸半只鸡，我只选了鸡腿肉，用小美蒸锅试做一次，一样肉质滑嫩，清淡却入味。
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食材清单
其他
- 1/2茶匙白胡椒
- 10g干木耳
- 15g生抽
- 15g生粉
- 15g蚝油
- 1小把干黄花菜
- 2只（500g）大鸡腿
- 5g橄榄油/色拉油油
- 6-8朵干香菇
- 6-8粒红枣
- 一小把枸杞子
- 切丝15g姜
调味料
- 5g盐
- 5g糖
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
