【香兰世家】抹茶蛋黄酥&紫薯蛋黄酥 | 好吃又高颜值，一口咬下去酥掉渣！
简单
4人份
各种酥皮点心总是让人欲罢不能，咬一口就掉渣的松脆口感，很轻易地就被诱惑了。今天给大家分享紫薯蛋黄酥和抹茶蛋黄酥的做法，经典的蛋黄酥做会了，就试试这看起来颜值略高一筹的彩色蛋黄酥吧！
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食材清单
其他
- #总共可做32个蛋黄酥
- #油皮
- #紫色油酥
- #绿色油酥
- #该配方可做16个抹茶蛋黄酥和16个紫薯蛋黄酥
- #馅料
- 130克低粉
- 130克高粉
- 140克冰水
- 15克紫薯粉
- 170克低粉
- 180克低粉
- 32个咸鸭蛋黄
- 5克抹茶粉
- 800克黄金酥馅
- 80克猪油
- 85克猪油
调味料
- 1克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
