塔吉锅牛肉菌菇煲仔饭
简单
4人份
塔吉锅 tagine 是产于北非摩洛哥也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此最大限度地减少水分丧失。 在烹调过程中只需少水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。 牛肉、菌菇都是味道鲜美的食材，使用塔吉锅烹制保留了食材原本的味道。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1克白胡椒
- 1勺蚝油
- 1小把灵芝菇
- 2勺料酒
- 2勺油
- 2勺生抽
- 2勺生粉
- 2勺香油
- 2杯大米
- 6朵干香菇
- 8颗青菜
- 半勺老抽
- 半条萝卜干
- 原材料：
- 少许水
- 腌肉料：
- 酱汁料：
肉类
- 250克牛肉
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 2克白糖
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
