香菇蒸鸡翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 枸杞少许
- 姜末蒜末少许
- 朵新鲜香菇8朵切厚片平铺
- 生抽少许
- 红薯淀粉少许
- 铁盘子一个
- 鸡翅1斤
菌菇类
- 木耳少许
调味品
- 料酒少许
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅用水泡半小时，中间换水。鸡翅中间切一刀，横着斩一刀，切小块后，加盐、生抽、料酒、白糖、蚝油、胡椒粉、花椒粉（或花椒油）腌制半小时以上，时间可长一点，比较入味。
2
香菇洗净，切块，平铺摆至盘底
3
腌制好的鸡翅在上锅蒸之前加去水淀粉，拌匀。锅里水开后，上锅蒸。大火蒸15分钟后，小火稍微焖几分钟即可。
4
出锅时可加入葱花。
