超棒咸菜
简单
4人份
每年都腌制咸菜，今年不想动弹，婆婆在早市买的黄瓜咸菜，老公和婆婆每次吃都说不如我做的好吃，嘿嘿，最后大家总结，因为买的那个没有放大蒜，所以吃起来总会觉得味道缺点什么，今天逢集，正好有一大娘卖黄瓜扭的，1块钱一斤，买了4斤，买了5毛钱的姜芽子，一块钱一斤，大娘给抓了一袋，都是自己种的，实在。还买4根胡萝卜，几根很嫩的长豆角，还买了2块钱的3个品种的辣椒，因为辣椒有辣的和不辣的和超级辣，大蒜是前段时间刚下来鲜蒜，自己阴凉晒干存的，不好意思 我话有点多，还是说怎么腌制吧
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食材清单
其他
- 下面可选放
- 100克醋
- 1斤半上面食材加起来
- 75克冰糖
- 一小碗高度白酒
- 克姜芽子
- 八角
- 具体比例看下面
- 大料
- 大蒜
- 干红辣椒
- 胡萝卜
- 花椒
- 辣椒
- 随意嫩豇豆（长豆角）
- 食用油
- 黄瓜
调味品
- 500克酱油
调味料
- 盐
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
