酸木瓜鲈鱼片
简单
4人份
一道与云南风味的酸辣鱼类似的菜，用到酸木瓜，不同的是汤汁更宽。嗯，我喜欢汤汤多一点，蘸着汤汁吮鱼骨简直不要太享受啦，对，汤汁泡米饭也很不错👌
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食材清单
其他
- 15克老姜
- 1个西红柿
- 1克淀粉
- 20克生抽
- 20克蒜
- 2克花椒粒
- 2瓦勺辣椒面
- 4棵大芫荽
- 5克料酒
- 75克糟辣椒
- 8克料酒
- 一尾，宰杀干净后约560克鲈鱼
- 半个约50克酸木瓜半
- 少许小苏打
- 少许胡椒粉
- 煮鱼料：
- 腌鱼头鱼骨料
- 腌鱼肉片料
蔬菜
- 3根香葱
调味料
- 2克盐
- 适量盐
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
