涮麻辣兔肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克花椒
- 1克味精
- 1克胡椒粉
- 25克辣椒粉
- 25克陈醋
- 500克冬笋
- 500克菠菜
- 800克兔肉
- 北500克豆腐
蔬菜
- 15克姜
蔬菜类
- 15克大葱
调味品
- 50克酱油
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜兔肉剔骨后片成薄片；豆腐切片；冬笋洗净切片，加淀粉、料酒腌制片刻。
2
炒锅置火上，放入红99火锅底料炒散，放入清水烧沸，加入笋片、葱段和姜片，再次烧沸便可涮兔肉片。
3
吃时，将兔肉片一片一片倒入火锅中，用筷子划散，熟透即可食用；豆腐也用同种方法食用。
