贵妃酥
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克装饰蛋黄液
- 20克椰蓉
- 225克黄油
- 400克低筋粉
- 4克泡打粉
- 75克花生碎
- 一个鸡蛋
调味料
- 160克糖粉
- 6克盐
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油、白糖搅打（使黄油微发），加入鸡蛋搅打均匀（鸡蛋不能打发），加入泡打粉、盐搅打均匀，加入椰丝（椰蓉放在烤箱中烤制微微发黄）花生碎（花生用擀面杖杆擀碎），加入低筋粉搅打至无面粉颗粒。反复叠 不揉
2
将面团下剂为8~10克，搓圆放入烤盘中（烤盘可撒少许面粉） 放入冰箱冻
3
蛋黄液将冻好的面团，挂一层蛋液，一个个摆放烤盘中 烤制即可
4
烤制金黄 注意火候
5
温度：底火150℃ 面火180~190℃
6
时间：30~40分钟
