免烤芝士蛋糕［Cheesecake］
简单
4人份
方子改自《Olive》Apr 2015 P38。 模具：不粘活底20cm 圆模。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g浓稠型酸奶
- 100g黄油
- 100ml重乳脂鲜奶油［double cream］
- 200g消化饼干
- 500g马斯卡彭 或者 奶油奶酪
调味料
- 80g糖粉
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
模具中铺好油纸备用。把消化饼干放进保鲜袋里，用擀面杖把消化饼干压成碎末状。黄油隔水融化，倒入饼干碎，搅拌均匀。倒入烤模内，按压均匀，按紧实。放入冰箱冷藏。
2
将马斯卡彭奶酪（或奶油奶酪）、酸奶、糖粉放入一个大盆，用电动打蛋器搅拌均匀，至混合物浓稠。加入奶油，搅拌均匀。
3
从冰箱取出模具，将步骤2中的奶酪糊倒在饼干底上，将奶酪糊的表面抹平。盖保鲜膜，在冰箱中冷藏至少2个小时待凝固。
