肉末白菜卷
简单
4人份
普通的大白菜也能做玩出一道大菜 清蒸爽口鲜
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一勺味极鲜
- 一勺生粉
- 十片大白菜
- 半斤肉末
- 少许香油
- 少许黄酒
菌菇类
- 少许朵木耳
蔬菜类
- 少许生姜
- 少许葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切成末，葱、姜、红葱头切末放入肉馅中，再加一小勺盐，一勺酱油，适量的黑胡椒粉和淀粉，搅拌均匀
2
白菜切掉硬的根部，放在锅里烫软，烫到下面白色的部分足够软，防止过会儿卷肉的时候裂开
3
因为家里人爱吃清淡一点，所以我每个里面放了一勺肉馅，可以多放一些，但不要超过白菜叶长度的四分之一，要不然会不太好卷
4
卷一下之后把两边的叶子折进来
5
卷起来后把开口压在下面
6
卷好后摆在盘子里可以蒸啦，水在大火烧开后转中火，计时十五分钟
7
蒸好后盘子里会有汁，把它倒出来，放些蚝油、糖、醋、盐、淀粉，倒入锅里烧成粘稠的汁，淋在白菜上就OK啦👌（因为当时很急，忘了照图）
