饺子皮面片汤 宝宝辅食食谱
12个月以上，软软乎乎，汤汤水水的，是晚餐极好选择，好消化易吸收，即便贪嘴了，也撑不着的那种。 搭配上西红柿，既有色彩、增进食欲，营养又丰富，大量维生素和矿物质以及纤维素，有助于促进宝宝的骨骼生长，增强免疫力。 热腾腾，喝上一碗，暖胃，暖身，暖心。看着他吃饭的那个酣畅劲头儿，感觉自己在厨房忙碌一场，简直太值当了。 亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
食材清单
其他
- 120g西红柿
- 15g菠菜
- 1个鸡蛋
- 5张饺子皮
海鲜类
- 2只鲜虾
蔬菜类
- 5g姜
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：饺子皮5张、菠菜15克、西红柿120克、鸡蛋1个、鲜虾2只、姜5g
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级
鲜虾切去头、尾。
剥掉虾壳，将虾的背部剖开，用牙签剃掉虾线。记得腹部还有一根哦，不去除的话会影响口感。
切成小丁。
姜片覆盖在虾仁丁上，腌制10分钟去腥。
用柠檬片也能达到去腥的效果，腌制后的虾仁，还带着柠檬的清香。
西红柿表面划上十字口。
划上口的西红柿放进大碗中，倒入没过西红柿的沸水，烫1分钟。
烫过的西红柿用手，就很容易把皮扒下来了。
继续切小丁，用三分之一的西红柿就差不多。
菠菜放入沸水中，焯水。
焯好的菠菜沥干水分捞出，切末。
根据宝宝的咀嚼能力，小宝宝可能需要把配菜切得碎一点。
饺子皮切成菱形片状。
如果时间比较充裕面片也可以自己做的，做法可以参考我文末推荐的火龙果面片。
月龄小一点的宝宝，可以按面粉水比例5：3来和面制作面团，做出来的面片柔软，易咀嚼。
月龄稍大一点的宝宝，可以按照面粉水比例2：1来和面制作面团，做出来面片会稍稍硬一点。可以根据咱家宝宝的咀嚼能力和消化能力来选择面和水的比例哈。
新鲜鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
雪平锅刷上薄薄的一层油，放入西红柿丁翻炒至软烂，出汤汁。
加足量的热水，煮开后中大火继续煮至西红柿丁化开，汤汁浓稠。
水沸后，放入准备好的面片。
面片煮熟后，虾丁放入锅中。
判断面片是否煮熟，和饺子、馄钝的方法是一样的，都飘起来了就是熟透了。
虾仁煮熟后，淋入蛋液，再煮一两分钟。
加入准备好的菠菜末。
加入少许盐，搅拌均匀就OK了。
出锅盛入碗中食用。
2018，你许下了什么愿望，在留言区和大家一起分享吧
