大骨头炖莲藕
简单
4人份
奶奶家自己做的大骨头炖莲藕，味道不错哟～
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食材清单
其他
- 1千克左右大骨头
- 2节（1千克左右）莲藕
- 适量胡椒粉
- 适量花椒粉
蔬菜
- 2-3瓣大蒜
蔬菜类
- 2根小葱
- 5片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将大骨头剁成合适的小块（一根骨头大概剁成四节）。
2
将莲藕竖着四等分，再切成上图中的小块。
3
将剁好的大骨头和切好的莲藕放入高压锅中，倒入水，水没过食材5cm左右（喜欢喝汤的人可以多加一点水，不喜欢喝汤的可以少加一点）。
4
将蒜瓣拍烂，生姜切片。
5
将生姜、大蒜、胡椒粉、花椒粉一起放入高压锅中。
6
关盖，中火压15-20分钟。
7
放完气后开盖，根据个人口味，加入适量的盐。搅拌均匀后，不盖盖，再煮5-10分钟。
8
出锅，盛盘，撒上切好的葱花。完成。
